Ingredienser
Tilberedning
- 2 Pink Lady® æbler
- 50 g mel
- 2 æg
- 1 stang vanilje
- 1 en halv teske stødt ingefær
- 100 g sukker
- 500 g dybfrosne røde frugter
- 3 spiseske sirup af rørsukker
Etaper
Tilberedning
- Skil æggehviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne meget stive, og bland dem forsigtigt i æggeblommerne. Tilsæt sukkeret lidt efter lidt. Slut af med at tilsætte melet meget forsigtigt. Skræl Pink Lady® æblerne, og skær dem i tern.
- Bland dem i dejen. Smør formen, og hæld dejen i. Sæt den til at bage i en varm ovn (termostat i 15 minutter, og se efter, om kagen er bagt, ved at stikke en knivspids i den. Bag kagen nogle minutter mere, hvis det er nødvendigt.
Pink Lady®’s tips
Imens kagen er i ovnen, hældes alle de røde frugter i en gryde med saften og den stødte ingefær. Kog det ved svag varme i 10 minutter. Blend og si frugtsovsen. Sæt den til side. Når kagen er bagt, serveres den med frugtsovsen til.
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
