Pink Lady® esige dai produttori un investimento maggiore rispetto alle altre varietà, sia in termini di tempo, sia in termini di formazione del personale. Pink Lady® è la prima mela a fiorire e l’ultima ad essere raccolta. Questo lungo processo di maturazione richiede un impegno costante da parte del produttore. Occorre dedicare un’attenzione particolarissima fin dalla preparazione degli alberi, passando per il raccolto e fino all’imballaggio (la linea di cernita per l’imballaggio è volontariamente rallentata dal 20 al 30% rispetto a quella delle altre varietà, proprio per garantire la qualità ottimale dei frutti).