Παρότι είναι ευαίσθητα, τα Pink Lady® μπορούν να διατηρηθούν 8 με 15 ημέρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, η λύση είναι μία: το ψυγείο. Βγάλτε τα μία ώρα νωρίτερα προτού τα καταναλώσετε για να μπορέσουν να αναπτύξουν όλο τους το άρωμα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να χειρίζεστε τα Pink Lady® με προσοχή γιατί, παρόλο που είναι τραγανά, παραμένουν ιδιαίτερα ευπαθή.