• 20min
  • 10min
  • Let
  • 2 delt
0 stemme

Giv din elskede et guddommeligt kærlighedsæble til Valentinsdag. De store chefkokke Pourcel har lavet en ny version af denne opskrift, hvor de forskellige smage er skærpet!

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady® æbler
  • 1 kg sukker
  • 15 g pinjekerner
  • 400 ml vand
  • 15 g pistacier
  • 2 stykker honningkage
  • 15 g Sesamfrø
  • 15 g hakkede valnødder
Tilberedning
  1. Skræl 2 Pink Lady® æbler, og lav kugler af dem med en kugleske. Steg dem på panden i 30 g sukker og 10 g smør.
  2. Kom derefter honningkage ternene og de tørrede frugter i. Skær det øverste stykke af de resterende æbler (ca. ¼ af æblets højde), og hul dem ud med en kugleske. Farsér æblerne med blandingen, og luk dem med låget. Sæt låg og æble sammen med en træpind til kærlighedsæbler.

Pink Lady®’s tips

Lav flydende karamel med 1 kg sukker og 400 ml vand, og tilsæt sesamfrøene. Dyb æblerne i denne blanding og drej dem rundt, så de bliver betrukket ensartet. Lad dem køle af, og spis dem.