Sødt brød med Pink Lady® æble og ingefær og en sovs af røde frugter

Tilberedning

1. Skil æggehviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne meget stive, og bland dem forsigtigt i æggeblommerne. Tilsæt sukkeret lidt efter lidt. Slut af med at tilsætte melet meget forsigtigt. Skræl Pink Lady® æblerne, og skær dem i tern.
2. Bland dem i dejen.
3. Smør formen, og hæld dejen i. Sæt den til at bage i en varm ovn (termostat
4. i 15 minutter, og se efter, om kagen er bagt, ved at stikke en knivspids i den.
5. Bag kagen nogle minutter mere, hvis det er nødvendigt.