Ingredienser
-
Tilberedelse
Trin
Trin 1/1 : Tilberedelse
- Skræl og tøm æblerne. Skær dem i tynde skiver. Læg dem i en skål.
- Bland rosiner og kirsch. Giv blandingen 30 sekunder i mikrobølgeovnen. Lad den nedkøle.
- Smelt det letsaltede smør på en lille pande og tilsæt groft hakkede pekannødder og rasp. Steg i 2-3 minutter under regelmæssig omrøring. Lad blandingen nedkøle.
- Bland æbleskiver, honning, rosiner, kanel og pekannød-/raspblandingen i en stor skål.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Læg et rent viskestykke ud på din bordplade.
- Smelt 50 g usaltet smør.
- Smør den ene side af 3 af dine filostykker og overstrø dem med flormelis. Læg dem oven på hinanden på viskestykket. (Forskyd dem lidt, så de danner et rektangel på størrelse med bagepladen).
- Læg æblerne ud på filofladen med mindst 3-4 cm’s afstand fra dejkanten.
- Rul strudlen sammen ved at tage fat i enderne af viskestykket foran dig. Løft forsigtigt viskestykket, og rul strudlen omkring sig selv.
- Smør og strø brunt sukker ud over det sidste stykke filodej. Vend det om og rul din studel ind heri.
- Fold de to dejender ind under den opnåede roulade, og anbring den på bagepladen.
- Bag den i 10 minutter. Sænk varmen til 180 grader og bag i endnu 30 minutter.
- Serveres lun eller kold.
-
Tilberedelse
- 3 Pink Lady-æbler
- 35 g rosiner
- 20 g letsaltet smør + 50 g usaltet smør
- 50 g pekannødder
- 20 g honning
- 1/4 teske stødt kanel
- 1 teske vaniljeekstrakt
- 4 stykker filodej
- 3 spiseskeer flormelis
- 10 g brunt sukker
- 1 spiseske kirsch
- 2 spiseskeer rasp
Fællesskabet i køkkenet
Har du prøvet denne opskrift? Send os dine billeder; så vi kan dele dem og vise dine kulinariske færdigheder! Bliv bidragsyder og inspirer andre madelskere.
Send mine billeder
