Pink Lady®-eplets unike og sjenerøse egenskaper er resultatet av en produksjon med høye krav og nøye sortering. Det skal mye til for å kunne kalle seg en Pink Lady®.
Eplene
sorteres
Etter at eplene er plukket, blir de levert til én av de sertifiserte pakkestasjonene våre. Der blir de lagret med omhu på et kjølerom med akkurat passe temperatur til de skal pakkes.
Fruktene sendes gjennom en stor skanner som identifiserer epler med store skader. Eplene blir deretter sortert etter vekt og kaliber (lovkrav).
Deretter blir eplene snudd og vendt på av varsomme hender og valgt ut under årvåkne blikk fra de ansatte.
Sorteringsbåndets hastighet er redusert med 30 % i forhold til andre eplesorter slik at eplene ikke blir skadet og hvert enkelt eple får tid til å bli kontrollert.
Eplene blir så plassert varsomt i brettene eller eplepakkene som du finner i butikken.
Til sist får eplene får det velkjente, hjerteformede klistremerket, som er vår kvalitetsgaranti.
Produkspesifikasjonene
Pink Lady®-eplene må oppfylle objektive krav fastsatt i en svært streng kvalitetsprotokoll. Dette gjøres for å garantere den høye produktkvaliteten.
Uavhengige
kontroller
Matsikkerhet
Hele Pink Lady®-produksjonen oppfyller dobbelt så strenge krav til matsikkerhet og reststoffer som det som er bestemt av EU.
