Is af mascarpone med syltede Pink Lady® æbler

Desserter
0 vote | wwp-vote
Glace de mascarpone aux Pink Lady® fondantes
3
Sværhedsgrad
4
Personer
10min
Tilberedning
2hours.trad | wwp-recette0min
Bage-/stegetid
Glace de mascarpone aux Pink Lady® fondantes

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady® æbler
  • 150 g sukker
  • 100 g flormelis
  • 300 g mascarpone
  • 3 Spiseske mælk
  • 2 lime
  • 20 cl fløde

Tilberedning

  1. Skær Pink Lady® æblerne ud i små tern i en skål, tilsæt det fugtede sukker, så det dækker æblerne, og strø kanel over.
  2. Lad det koge ved svag varme i mindst 2 timer, og lad det køle af.
  3. Fortynd mascarponen med mælken, og tilsæt flormelis. Bland de revne limeskaller og fløden (pisket til meget stiv fødeskum) i.
  4. Hæld blandingen i en form. Sæt formen i fryseren, og rør i blandingen hver halve time i 3 timer. Lad isen stivne i ca. 24 timer.
  5. Lad Pink Lady® æblerne dryppe af, men gem saften. Tilsæt citronsaft til æblesaften, og kog den ind, så den bliver til en tyk æblesovs.
  6. Lav kugler af isen, og læg dem i portionsskåle. Hæld lidt æblesovs over, og servér det med en skefuld syltet Pink Lady® til.


Pink Lady® tip

Det er muligt at benytte en ismaskine, hvis det skal gå hurtigt.

Meld dig til
Pink Lady®s newsletter