Ovnbagte Pink Lady® æble farseret med foie gras

Forretter
0 vote | wwp-vote
1
Sværhedsgrad
4
Personer
15min
Tilberedning
30min
Bage-/stegetid

Denne opskrift er udsøgt og vil pynte på festbordet! Det er ganske umuligt, at gæsterne ikke vil læ gge mærke til de værdifulde skrin af Pink Lady® æble… Læs mere

Tilberedning

Ingredienser

  • 4 Pink Lady® æbler
  • Saltblomst
  • 1 stilk timian
  • stykker honningkage
  • 150 g foie gras
  • kværnet peber

Tilberedning

  1. Skær den øverste tredjedel af Pink Lady® æblet, og hul det ud med en grapefrugtkniv. Drys peber i det hule æble, og stik nogle huller i skindet med en gaffel, så det ikke sprænger ved bagningen.
  2. Hæld 2 spsk. vand i bunden af fadet, og sæt det 20 min. i ovnen forvarmet til 180 °C. Tag fadet ud af ovnen, og sæt æblerne på honningkage stykkerne.
  3. Fyld æblerne med meget grofthakket foie gras, tilsæt
  4. lidt timianblade, og sæt fadet tilbage i ovnen efter at have hældt saften fra. Lad det bage 10 min. mere.


Pink Lady® tip

Serveres varm overstrøet med saltblomst og kværnet peber (en omdrejning).

Meld dig til
Pink Lady®s newsletter