• 10min
  • 15min
  • Let
  • 4 delt
4 Stemmer

Ingredienser

Tilberedning af æblet farseret med blodpøls
  • 1 Pink Lady® æble pr. person
  • Blodpølsefars fra slagteren
  • Rødbeder
  • Saltet smør

Etaper

Tilberedning af æblet farseret med blodpøls
  1. Udhul æblet forsigtigt, så det ikke går i stykker, og stil det til side.
  2. Rør i blodpølsefarsen, så den bliver smidig.
  3. Fyld æblet med denne fars ved hjælp af en sprøjtepose.
  4. Bag æblet i ovnen ved 120 °C i 15 minutter, og hæld smeltet smør over det.
Tilberedning af rødbede saucen
  1. Bland kalvefonden med det halve af rødbede saften.
  2. Lad blandingen koge ind til halvdelen, så den bliver sirupagtig.
Anretning
  1. Anbring det farserede æble på en flad tallerken.
  2. Hæld rødbede saucen over æblet, når tallerkenen er klar til servering.
Tips
  1. Serveres med en salat af små snittede julesalater og en god vineddikedressing.

Kan du godt lide denne opskrift?

Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs