Ingredienser
Tilberedelse
- 1 Pink Lady® æble
- Salt og peber
- 10 g usaltet smør
- 250 g kartofler
- 2 modne gedeost-crottiner
- 13 cl fløde 12 % fedt
- 2 Teske flydende honning
- 1 Teske tørret rosmarin
- 2 kviste frisk rosmarin
Etaper
Tilberedelse
- Smør 2 små gratinforme eller ramekiner, og forvarm ovnen til 180°C.
- Skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i tynde skiver.
- Skær Pink Lady®-æblet over i 2 og fjern kernehuset. Skær det i tynde skiver.
- Læg skiftevist æble- og kartoffelskiver i de 2 forme som ved en provencalsk tian.
- Bland fløde, honning, tørret rosmarin
- samt salt og peber i en skål.
- Fordel blandingen i de 2 forme.
- Skær gedeost-crottinerne midt over og læg 2 halve stykker ovenpå blandingen i hver form.
- Bages i 40 minutter ved 180°C.
- Pynt med rosmarinkviste efter endt bagning.
Kan du godt lide denne opskrift?
Lav den og del dine fotos på Instagram med hashtagget #pinkchefs
