Spyd med karamelliserede Pink Lady® æbler

Desserter
0 vote | wwp-vote
Brochettes de Pink Lady® caramélisées
1
Sværhedsgrad
4
Personer
30min
Tilberedning
5min
Bage-/stegetid

Disse lækre vitaminrige frugtspyd, som ganske enkelt ikke kan mislykkes, afslutter dine måltider i al skønhed.

Brochettes de Pink Lady® caramélisées

Tilberedning

Ingredienser

  • 2 Pink Lady® æbler
  • 200 g sukker
  • 8 abrikoser
  • 16 jordbær

Tilberedning

  1. Skær æblerne ud i fire både, fjern kernehuset, og skær hver båd i tre stykker.
  2. Skær hvert æblestykke midt over. Skær abrikoserne midt over, og tag
  3. stenene ud. Sæt frugtstykkerne på spyddene, skiftevis æble,
  4. jordbær og halv abrikos.
  5. I en gryde med tyk bund hældes sukker sammen med en smule vand.
  6. Sæt den på kogepladen, og lad det varme til blandingen begynder at få lidt farve. Når sukkeret begynder at smelte,
  7. skal der røres forsigtigt i det, så det kan smelte ensartet. Lad sukkeret koge, til det får
  8. en ravgul farve. På det tidspunkt skal gryden sættes i koldt vand
  9. for at standse kogningen. Lad det køle af i 2 minutter.


Pink Lady® tip

Anbring spyddene på et stykke bagepapir, og hæld karamelsovsen over dem. Lad karamelsovsen køle af, inden spyddene tages derfra. Skal serveres hurtigt.

Find inspiration i andre opskrifter

Meld dig til
Pink Lady®s newsletter