• 45min
  • 55min
  • Middel
  • 4 delt
0 stemme

Ingredienser

I forvejen
  • 3 Pink Lady® æbler
På selve dagen
  • 60 g sukker
  • 60 g smør
  • 1 butterdejsbund (ideelt med en diameter på 16 cm og 0,7 cm tyk)

Etaper

I forvejen
  1. Skræl æblerne, skær dem i både og fjern kærnerne.
  2. Stil bådene på en tallerken og lad dem tørre i køleskabet i 3 dage.
På selve dagen
  1. 1. Bland smør og sukker i gryden for at lave en karamelmasse.
  2. Fyld gryden ud med bådene, der lægges direkte ned i karamellen, og læg butterdejsbunden ovenpå æblerne, så de dækkes helt.
  3. Fold eventuelt overskydende butterdej ned langs siderne.
  4. Lav herefter et hul oven på butterdejen, så dampen kan komme ud under bagningen.
  5. 2. Sæt gryden på blusset og lad karamellen bage, indtil den begynder at boble op og koger i siderne.
  6. Når den får en flot gyldenbrun farve, sættes gryden i varmluftovn i 55 minutter ved 190 grader.
  7. 3. Lad tærten nedkøle i 10 minutter, efter den er færdigbagt. Sæt en tallerken ovenpå og vend tærten ud.
  8. Tatin-tærten er klar til servering, eventuelt med flødeskum eller vaniljeis for de mest lækkersultne!