Vegetariske opskrifter med Pink Lady®-æble: sund og lækker mad i tidens ånd
Æbler – og især Pink Lady®-æbler, er velsmagende og sprøde og indgår, hvad enten de er søde eller syrlige, med fordel som vegetabilsk ingrediens i madlavningen.
Uanset om det er for at forny en traditionel ret eller tilføje en frugtagtig smag til en salt ret, kommer æblets kvaliteter til sin ret i vegetariske opskrifter, der er lige så kreative som lækre.
Find inspiration i vores ideer, der er fyldt med peps og vitaminer!
Søde-salte vegetariske kager: æblet i alle dets facetter
Salt babka-opskrift med æble og gedeost
Denne søde-salte babka, der er perfekt til brunch, aperitif eller som original forret, vil garanteret vække opsigt!
Den milde syrlighed fra Pink Lady®-æblet associeret med den karakteristiske gedeostesmag gør denne flettede brioche både flot og lækker og giver dit måltid med familie eller venner et kreativt islæt.
Lav den en dag i forvejen, så dens smag kommer til sin ret næste dag, hvor den kan nydes ved stuetemperatur eller lettere opvarmet.
💡Tip: Server den med en sprød salat med valnødder og honningvinaigrette for at få en kontrast i teksturerne og en perfekt balance i smagen.
Vegetariske muffins med Pink Lady®-æble, gedeost og herbes de provence
I samme stil som babkaen er vores muffins med Pink Lady®-æble, gedeost og herbes de provence perfekte til brunch, aperitif eller som en lækker picnic.
De er bløde, duftende og super nemme at tage med, og deres popularitet skyldes, at de både praktiske og originale.
Blandingen af den smeltende gedeost, Pink Lady®-æblets frugtnoter og de solrige aromaer fra de provencalske urter giver en velsmagende og uimodståelig balance.
💡Tip: server dem lune, så alle smagsnoterne kommer til deres ret… eller læg dem i en picnic-kurven for en vegetarisk pause i det grønne!
Vegetarisk street food: praktisk, sund og fyldt med smag
En sød-salt focaccia med honning og Pink Lady®-æble
Fokus på vegetarisk street food med denne lækre sød-salte focaccia med Pink Lady®-æble og honning. Denne kontrastfyldte opskrift, der er inspireret af det italienske køkken, associerer æblets milde frugtnoter, honningens sødme og en smule salt, så der opnås et resultat, der er både overraskende og opløftende .
Denne focaccia kan nydes som aperitif, medbringes i en picnic-kurv eller spises på farten, og den vil tilføre dine middage et ægte strejf af hygge og rejse.
💡Tip: Tilføj et par blade frisk rosmarin eller en smule fleur de sel, når du tager dem ud af ovnen, for at fremhæve smagen!
Veggietacos med Pink Lady®-æble
Farve- og vitaminrige vegetariske tacos – perfekte til at få masser af friskhed og fibre! Efter et stop i Italien sættes kursen mod mexicansk inspirerede smagsoplevelser med denne solrige og velsmagende opskrift.
Med sprøde Pink Lady®-æbler, majs, krydderier, lime og bløde tortillas er alle ingredienserne samlet til en eksplosion af smagsoplevelser og en invitation til at rejse.
Nydes i al sin enkelhed, til en let frokost eller en festlig vegetarisk middag.
💡Tip: Tilføj en smule græsk yoghurt eller en dressing med fromage blanc og lime for at mildne krydderiernes styrke og give retten en dejlig cremet konsistens.
Vegetariske salater – lette, sprøde og fulde af vitalitet
Opskrift på quinoa-tabbouleh med koriander og Pink Lady®-æble
Denne nye udgave aftvegetarisk tabbouleh kombinerer på fortrinlig vis Pink Lady® -æblets sprøde sødme, citronens friskhed og korianderens duftnoter.
Denne solrige opskrift, der straks retter tankerne mod smagene fra Syden, er baseret på quinoa, der er rig på vegetabilske proteiner, samt finthakkede skalotteløg og en dråbe olivenolie. Perfekt som let hovedret eller som en originalt tilbehør.
💡Tip: Tilføj et par friske mynteblade eller lidt ristede mandelsplitter for endnu mere kontrast og smag!
