Havbars tartar med Pink Lady® æbler

Hovedretter
0 vote | wwp-vote
2
Sværhedsgrad
3
Personer
25min
Tilberedning
0min
Bage-/stegetid

Til jul har Pink Lady® opfundet en opskrift der er fuldstændig ”detox”. At forene madglæde, fysisk form og velvære, alt sammen i løbet af julen, kan være indviklet. Men nu har Pink Lady® opfundet denne opskrift af havbars tartar med Pink Lady® æbler, der vil sætte liv i julemaden! Ud over at være en ren fornøjelse for smagsløgene er Pink Lady® æblet et koncentrat af vitalitet: ofg besidder nogle bemærkelsesværdige ernæringsmæssige trumfkort. En kreation at nyde uden mådehold! Læs mere

TILBEREDNING

Ingredienser

  • 3 Pink Lady® æbler
  • 10 g frisk ingefær
  • 10 stilke purløg
  • 10 stilke koriander
  • 1 skalotteløg
  • Salt og peber
  • 300 g ekstra friske havbars fileter
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 kvart lime

Tilberedning

  1. Skær fiskefilterne ud i 1/2 cm tykke tern, og kom dem i en lille skål.
  2. Snit purløg og koriander fint, skræl og riv den friske ingefær, pil skalotteløget og snit det yderst fint. Kom alle disse ingredienser i skålen med fisk.
  3. Hæld olivenolie over, og pres limen. Tilsæt salt og peber efter behag. Bland det hele godt, og stil skålen koldt, så længe æblerne skæres ud.
  4. Skær toppen af hvert af æblerne, og hul dem ud.
  5. Skær toppene ud i små vifter.
  6. Saml alle de fraskårne æblestykker, skær dem i små tern og kom dem i havbarstartaren. Bland det hele godt.
  7. Fyld æblerne med blandingen, og slut af med at dekorere dem med en lille vifte.

Meld dig til
Pink Lady®s newsletter